Kepta/Baked · Užkandžiai/Snacks

Vegan burgeriai iš pupelių – AP-SI-VAL-GY-MUI

Pavalgyti mes mėgstame. Sočiai ir gardžiai. Žinome, kad negerai, tačiau kuo sunkesnis jausmas lieka skrandyje po pavalgymo – tuo labiau jaučiamės pasiekusios savo pietų sunaikinimo tikslą. Beveik kiekvienas susitikimas – net pirmoji draugystės pažintis baigėsi sočiais naktipiečiais. Todėl visuomet galime jums pasiūlyti, ką galėtumėte suvalgyti.

Kaip ir kiekvienas susitikimas, šis baigėsi virtuve, pilna kvapų ir garų. Pragaro virtuvė! Tačiau rezultatas patenkino mus – mūsų liežuvius, ego ir net patį objektyvą!

Dienos pietums išsirinkome gaminti vegan burgerius, kurių kotletukai pagaminti iš raudonųjų pupelių ir kukurūzų. Žiauriai paprasta, pigu ir skanu.

Vegan burgeriams reikėtų:

Dvi skardinės konservuotų raudonųjų pupelių;
Skardinė konservuotų kukurūzų;
Svogūnas;
Dvi skiltelės česnako;
Paprika (bet kokios spalvos);
Stiklinė džiūvėsėlių;
Keli šaukštai miltų (mes naudojome kavamale sumaltus avižinius dribsnius);
Druska;
Čili pipirai,
Provanso žolelės;
Malti kuminai;
Karis;
Vaganiškos burgerių bandelės (galima rasti daugelyje prekybos centrų, duonos skyriuje);
Šviežios daržovės pagardinti ar papuošti burgerius (pomidorai, salotos, agurkėliai, svogūnai).

Pupeles, kukurūzus atidarome, nusunkiame ir sudedame į indą. Sutraiškome šakute ar bulvių košei malti skirtu įrankiu.

Pjaustytome papriką, svogūną, česnako skilteles ir dedame kepti pagardindami prieskoniais.

Fotor0701210343

Iškepusias daržoves beriame į indą ir sumaišome su pupelių/kukurūzų mase. Beriame džiūvėsėlius, dedame kelis šaukšus miltų, gerai išmaišome. Jei masė per skysta – dedame daugiau džiūvėsėlių, jei per sausa/biri – pagelbėti turėtų vanduo.

Iš gautos masės formuojame bandelės skersmens dydžio kotletukus, juos apvoliojame miltuose arba džiūvėsėliuose ir kepame, kol apskrunda abi pusės.

Fotor0701210445

Tuo tarpu sausoje keptuvėje skrudiname bandeles, pjaustome daržoves papuošimams bei malame padažą iš pomidorų.

Kai kotletukai iškepti, sukaišome juos tarp bandelių ir nespėjame ryti seilių. Niekas tampa nebesvarbu.

dsc_1416bm

Advertisements

4 thoughts on “Vegan burgeriai iš pupelių – AP-SI-VAL-GY-MUI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s